متابعة ـ سوزان حسن
يتميز زيت الزيتون بسبب استخدامه كبديل صحي عن الزيوت الأخرى ، لذلك سنطلعك في هذا المقال على طريقة لتمييز زيت الزيتون الأصلي بخطوات مضمونة وسهلة التطبيق.
كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي:
للتأكد من جودة زيت الزيتون تأكدي من هذه العناصر:
1_ اللون:
عندما يكون زيت الزيتون طازجاً يكون لونه أخضر ويميل إلى الاصفرار مع الوقت أما الزيت المغشوش فيكون لونه باهتاً.
2_ الطعم:
لزيت الزيتون طعم حاد ولذيذ كطعم الزيتون أما الزيت المغشوش فيكون طعمه مائل إلى الحموضة
3_ الرائحة:
لزيت الزيتون المفيد لصحة الانسان رائحة قوية قريبة لرائحة الزيتون أما الزيت المغشوش فنادراً ما يكون له رائحة.
4_اللزوجة:
إن زيت الزيتون الأصلي يتمتع بلزوجة عالية ويمكن التأكد من اللزوجة بواسطة يديك أما الزيت المغشوش يفتقد لهذه الصفة.
حيلة للتأكد أن زيت الزيتون أصلي:
إليك حيلتين يمكنك تجربتهما للتأكد من جودة زيت الزيتون:
1_وضعه في الثلاجة:
ضعي القليل من الزيت في عبوة وأدخليه إلى الثلاجة في حال جمد الزيت يكون أصلي أما في حال بقي سائلاً فذلك يعني انه مغشوش.
2_ إضافة الملح:
حيلة إضافية يمكنك تجربتها للتأكد من جودة الزيت وذلك عبر خلط الملح بالقليل من الزيت ، إذا ذاب الملح يكون الزيت مغشوشاً أما في حال بقي الملح على حاله يكون الزيت ذات جودة عالية.
