متابعة- غرام محمد
يتساءل العديد من الناس حول طريقة تخزين الجزر لمدة طويلة دون أن يتعرض للتلف. خصوصاً لو تم شراؤه بكميات هائلة. وهناك عدة طرق لتخزينه. والتي قد تجعله محافظاً على سلامته لعدة شهور.
قم بتقشير حبات الجزر. ثم قطعها.
قم بوضع حبات الجزر المقطعة في إناء به ماء. ثم ضع ذلك الإناء على النار.
انتظر الماء حتى يغلي. وقم بوضع الجزر في الماء المغلي لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
ضع الجزر بعد رفعه من الماء المغلي في وعاء به ماء مثلج ليتم تبريده.
ارفع الجزر من الماء المثلج وضعه على ورق لتنشيفه، أو منشفة. وقد تستغرق تلك الخطوة ما يقرب من ساعة. حتى يجف الجزر من الماء تماماً.
قم بوضع الجزر المنشف في أكياس. وحاول تفريغ تلك الأكياس من الهواء قدر استطاعتك.
قم بإرفاق ورقة ملاحظة على أكياس الجزر. واكتب عليها تاريخ التخزين.
ضع تلك الأكياس في الفريزر لتخزينها.
