متابعة – سوزان حسن

من أشهى الحلويات في شهر رمضان الكريم هي كيكة دبس التمر، كما أنها مفيدة جداً لاحتوائها على التمر المفيد واللذيذ.

إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المقادير:

1- طحين : 2 كوب

2- البيض : 3 حبات

3- دبس التمر : نصف كوب

4- الزيت : نصف كوب

5- الشومر : ملعقة صغيرة

6- حبّ البركة : ملعقة صغيرة

7- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1_لمدة دقيقتين يخلط دبس التمر والزيت في الخلاط للحصول على خليط متجانس.

2_ ينخل الدقيق ثم يضاف بالتدريج على الخليط السائل.

3_تضاف حبة البركة والشمر.

4_ يضاف البيكينج باودر، مع التقليب السريع.

5_ تدهن صينية بالقليل من الزيت،

6_ يسكب الخليط فيها.

7_ تدخل على فرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج.

8_ تقدم باردة.