متابعة – سوزان حسن

لاترمي لب الكوسا بل استخدميه بهذه الطريقة واستفيدي منه في تحضير أطباق متنوعة، اخترنا لك اليوم عجة لب الكوسا الشهية واللذيذة.

طريقة عمل عجة لب الكوسا والبطاطس:

المقادير:

1_ 3 كوب لب الكوسا

2_ نصف كوب بقدونس مفروم ناعم

3_  1 حبة بطاطس مبروشة

4_  2 كوب ماء

5_  ملح حسب الرغبة

6_  2 كوب دقيق

7_  3 حبات بيض

8_  1 كوب بصل مفروم ناعم

9_  ملعقة صغيرة فلفل اسود

10_  ملعقة كبيرة ونصف بيكنغ باودر

طريقة التحضير:

1_ نخفق البيض جيدا ثم نضيف الطحين والماء بالتدريج والبهارات والملح ونخلطهم

2_ نضيف الخضار ونخلط المكونات لتتشكل عجينة ذات قوام متوسط

3_ نضع الزيت على النار ونتركه يسخن جيدا ثم نبدأ بإضافة مقدار من العجة ونتركها تتحمر من الطرفين ثم تقدم.