متابعة- غرام محمد
يعتبر البصل من المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ. فمن الممكن أن يُستخدم في تحضير الكثير من الوصفات الأساسية حيث يضفي عليها نكهة مميزة لا مثيل لها.
لكن المشكلة التي تواجهها كل سيدات المنازل فهي أولاً الشعور بالحريق الشديد في العينين أثناء تقشير البصل وتقطيعه.
ومن أجل منع هذا، عادة ما تنقع الكثيرات البصل قبل تقطيعه في الماء. لكن يبدو أن هناك طريقة أكثر فاعلية وتعتمد على وضع حبّات البصل في الفريزر لبعض الوقت. والسبب أن التجميد يؤخر إطلاق البصل للمواد الكيميائية التي تسبّب ذرف الدمع وحريق العيون.
