متابعة – لجين اسماعيل :
تخاف الكثير من النساء من التعرض للخجل. جراء فشل إعداد قالب من الكيك للضيوف والعائلة،. لذا من الضروري اكتشاف بعض أهم الأساسيات لتحضير الكيك:
1. لا تفتحي باب الفرن خلال خبز الكيك. وذلك حتى لا تخرج سخونة الفرن منه. الذي يعمل بدوره على انتفاخه ونضوجه.
2. لا تقومي بخبز الكيك على درجة حرارة عالية جداً. لأنه سيحترق من الأسفل دون أن ينضج.
3. ادهني صينية الفرن بكمية مناسبة من الزيت والدقيق أو الزبدة. ولا تكثري منهما، وذلك حتى لا يتشكل في قاع الكيك طبقة. وتلتصق بجوانب الكيك. وتفقده مذاقه الشهي.
