متابعة – نور نجيم :
تعلمي طريقة عمل وصفة شهية وطيبة وسريعة بخبز التوست المحشي بالدجاج.
المقادير
– توست : عبوة (أبيض وطري)
– صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم ومبشور)
– جبن كريمي : 4 ملاعق كبيرة
– المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت النباتي وضعي الدجاج وقلبيه قليلاً حتى ينشف ماؤه ويصبح باللون الأبيض.
أضيفي على الدجاج البصل وقلبيه حتى يطرى قليلاً، ثم أضيفي الجزر والفليفلة الملونة.
نكهي الدجاج والخضار بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي خليط الدجاج حتى يبرد.
في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز والجبن الكريمي والماء.
قومي بإزالة أطراف خبز التوست باستخدام سكين حاد، وافردي كل قطعة من التوست باستخدام المرق / الشوبك.
ضعي القليل من خليط الدجاج على طرف كلّ قطعة من التوست، ولفّيها على شكل رول ثمصُفيها في صينية بايركس خاصة بالفرن.
وزعي مزيج المايونيز على وجه الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، مع تحمير وجه الصينية.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة.
