متابعة – نور نجيم :

تعلمي طريقة عمل طريقة عمل الصوص الوردي الطيب والمميز، وضعيه على الباستا كوجبة لذيذة على طريقة مطبخ سيدتي.

المقادير
– الفطر : كوب (مقطع)
– حليب : كوب
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– مرق : نصف كوب
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر.
أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الزبدة في نفس الوعاء وأضيفي إليها الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص قليلاً.
أضيفي الحليب والشوربة بالتدريج وقلبي جيداً حتى يثقل قليلاً.
أضيفي المشروم والصلصة وقلبي جيداً.
أضيفي كريمة الطبخ وقلبي مرة أخرى.
تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يثقل.
قومي برفعه عن النار وقدميه مع المكرونة.