متابعة- نغم إبراهيم

إن الفطور وجبة رئيسية وهامة لقضاء يومك بنشاط. وخاصة فطيرة كروسان شوكولاته من وصفات الفطور الشهية التي يمكن تقديمها إلى جانب القهوة والشاي.

المكوّنات:

دقيق- 4 أكواب

حليب سائل- كوب وربع

زبدة على حرارة الغرفة – ربع كوب

بيض- 2

سكر- ربع كوب

خميرة- ملعقتان كبيرتان

ملح- نصف ملعقة صغيرة

شوكولاتة مذوبة – 200 غرام

طريقة التحضير:

1- في وعاء، أخلطي الحليب، البيض والسكر حتى يتجانس المزيج.

2- في العجانة، ضعي الدقيق ومزيج الحليب.أخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي الزبدة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق.

4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة السماكة.

5- بواسطة سكين، قطّعي العجينة إلى مثلثات. أضيفي القليل من الشوكولاتة على قاعدة كلّ مثلث ولفّيه على شكل الكرواسون.

6- ضعي فطائر الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهنيه بالقليل من الحليب. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ12-15 دقيقة حتى ينضج الكرواسون.

7-أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكرواسون على سفرتك. ألف صحة