متابعة: نازك عيسى
يؤدي التنظيف الخاطىئ لأواني الستانلس ستيل إلى تلف هذه الأدوات التي تعد من أساسيات كل مطبخ.لذا سنقدم لك بعض النصائح الهامة عند تنظيف أواني الستانلس ستيل:
1- لا تستخدمي الوبر أو فرشاة من الفولاذ:
إنّ الوبر وفرشاة الفولاذ تترك جزيئات صغيرة عالقة على سطح الستاينلس ستيل. وهذه الجزيئات تُلّطخ السطح. كما قد يسبب الوبر وفرشاة الفولاذ خدوشاً على سطح الستاينلس ستيل. بدلاً من ذلك، استخدمي فرشاة بلاستيكية أو قطعة قماش ناعمة.
2- لا تفركي عكس نوع السطح:
بعص الستانلس ستيل له ما يُشبه الخطوط الصغيرة في المعدن. هذا هو نوع السطح. وللحصول على أفضل النتائج، إفركي دائماً أو امسحيه بموازاة نوع السطح بدلاً من “عكسه”.
3- لا تضعي الملح في الماء قبل الغليان:
إنّ تمليح الماء في قدر من الستانلس ستيل قبل الغليان قد يسبب ظهور قطع صغيرة من الصدأ على السطح. وهو خطأ قد يكون بسيطاً ولكن لا يمكن الرجوع عنه. إنّ الوقاية بسيطة جداً: أاركي الماء يغلي قبل إضافة الملح. فقط كوني حذرة لإضافة القليل في وقت واحد لأنّ إضافة الملح إلى الماء المغلي يمكن أن يجعله يغلي أكثر.
4- لا تُبيّضي الستانلس ستيل:
في حين أنّه قد يكون من الطبيعي تبييض كلّ شيء، لكنّ الستانلس ستيل والكلور لا يتفقان. ابتعدي عن المُبيّضات المنزلية التي تحتوي على الكلور وغيرها من مواد التنظيف التي تشمل الكلور أو الكلوريد عند تنظيف الستانلس ستيل. انتبهي إلى أنّ مواد التبييض والكلوريد قد تكون مُدرجة في أنواع مختلفة من المنّظفات. إذا عن طريقة الخطأ حصل واستعملت الكلورين على الستانلس ستيل، اغسليه بسرعة وبدقة.
5- لا تنسي التشطيف:
يمكن للمياه القاسية أو القذرة أن تترك بقعاً على أداتك. كما يمكنها أن تترك لطخات على سطح الستانلس ستيل. تأكّدي من شطف الأدوات جيداً. كما أنّ البقايا الناتجة عن المُنّظفات تترك بقعًا على الستانلس ستيل التي قد تلحق ضرراً بالأداة، فالتشطيف الجيد هو المفتاح الرئيسي لتنظيف الستانلس ستيل.
