متابعة- نغم إبراهيم

في الحفلات والمناسبات العائليه يمكنك إضافه طبق البطاطا المقرمش إلى جانب العشاء اللذيذ الذي قمتي بصنعه.

البطاطا المقرمشة مثل المطاعم (بالبيض):

المكونات:

1-حبات من البطاطا.

2-ملعقة كبيرة من الحليب.

3- 2 بيضة مخفوقة.

4-ملعقة كبيرة من الحليب.

5- 2 بيضة مخفوقة.

6- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

7-ربع كوب من الخل.

8-ملح حسب الرغبة.

9-زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1-تقشير حبات البطاطا وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطع إلى أصابع سميكة.

2-توضع أصابع البطاطا في وعاء مملوء بالخل والماء الدافئ، وتترك على النار إلى أن تصبح البطاطا طرية.

3-تصفية البطاطا من الماء، ثم توضع في صينية وتترك إلى أن تجف قليلاً.

4-توضع أصابع البطاطا في البيض، ثم تُغمس في الدقيق، ثم بلّها باستخدام الحليب.

5-ضعي البطاطا في الزيت الساخن في مقلاة على النار.

6-تترك على النار إلى أن تحمر والحصول على اللون الذهبي.