متابعة – نور نجيم :
تعلمي طريقة عمل كرات الهوت شوكليت.. حلى منزلي سريع التحضير وشهي المذاق جداً، على طريقة مطبخ سيدتي.
المقادير
– بهارات الشوكولاتة الساخنة :
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
فلفل حريف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة)
– كريمة : نصف كوب (ثقيلة)
– ملح : رشّة
– بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
طريقة التحضير
اخلطي جميع البهارات في وعاء معاً لتحضير مزيج المكونات مع التحريك حتى تمتزج جيداً واتركيها جانباً.
قطعي الشوكولاتة ناعماً وضعيها جانباً في وعاء صغير.
قومي بوضع الكريمة الثقيلة في قدر صغير على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة دقيقة.
اسكبي مزيج الكريمة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة 30 ثانية ثم أضيفي مزيج الخليط والملح وحركي حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.
غطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة أربع ساعات على الأقل.
اغرفي ملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة بمجرد أن تصبح متماسكة ولفيها على شكل كرة وضعيها في صينية كوكيز واستمري حتى يتم دحرجة جميع الكرات.
ضعي مسحوق الكاكاو في وعاء صغير ولفي كل كرة في الكاكاو لمنحها طبقة غير لامعة.
ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف حتى يتم خبزه جيداً.
اتركيها تبرد ورشي عليها السكر البودرة والقرفة حسب الرغبة وقدميها.
