متابعة- نغم إبراهيم
تعتبر الكوسا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. حيث تم الاعتماد على فوائد الكوسا في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والآلام والحالات الصحية المختلفة. إلا أنّه هناك فوائد صحيّة عديدة يحصل عليها طفلك عندما يتناولها.
أهم فوائد الكوسا:
قد يقوي النظر:
الكوسا غنية أيضًا بالمنجنيز واللوتين والزياكسانثين والفيتامينات A وC، العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز الرؤية الصحية وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر.
قد يساعد في إنقاص الوزن:
الكوسا غنية بالماء والألياف ولكنها منخفضة السعرات الحرارية، مما قد يساعد في تقليل الجوع وتساعد على الشعور بالشبع، وهذا ما يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.
صحة العظم:
الكوسا غنية بمضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، وكذلك فيتامين K والمغنيسيوم، وكلها يمكن أن تساعد في تقوية العظام.
التأثيرات المضادة للسرطان:
تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن مستخلصات الكوسا قد تساعد في قتل أو الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
البروستات صحية:
تظهر بعض الأبحاث إلى أن مستخلصات بذور الكوسا قد تساعد في الحد من تضخم البروستات.
وظيفة الغدة الدرقية:
كشفت الاختبارات التي أجريت على الفئران أن مستخلصات قشر الكوسا قد تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات هرمون الغدة الدرقية.
طرق إدخال الكوسا إلى نظام طفلك الغذائي:
فيما يلي بعض الطرق لدمجها في وجبات طفلك ابتداءً من عمر 6 أشهر:
أضيفيها نيئة إلى السلطات.
اطهيها مع فواكه وخضروات صيفية أخرى لصنع راتاتوي.
احشيها بالأرزأو العدس أو أي خضروات أخرى ثم اخبزيها
اقليها بزيت الزيتون.
اسلقيها ثم اخلطيها مع الحساء.
قدميها كطبق جانبي، مشوية أو سوتيه مع القليل من الثوم والزيت.
