متابعة – نغم ابراهيم

الاندومي أو النودلز . يحبها الكثيرون ويطهونها بأسلوب مختلف عن الأخر.
ستتعرفين في هذا المقال سر جديد لإعدادها بشكل ألذ.

المكوّنات

نودلز : 4 ظروف

ماء : 4 أكواب

زيت نباتي : ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض : 3 ملاعق كبيرة

معجون طماطم : ملعقتان كبيرتان

ثوم : مهروس – فصّان

صلصة صويا : ملعقتان كبيرتان

بصل أخضر : مفروم – 1

دبس رمّان : ملعقتان كبيرتان

فلفل رومي : مفروم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1 – في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي، الفلفل الرومي، البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.

2 – أضيفي معجون الطماطم، صلصة الصويا ودبس الرمان. زيدي بهارات الأندومي وعصير الليمون وحرّكي جيداً.

3 – أضيفي الماء وحرّكي المزيج حتى يتجانس. عند الغليان، أضيفي الأندومي واتركيها على النار لـ5 دقائق حتى تنضج.

4 – ضعي الأندومي في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!