متابعة- غرام محمد
في بعض الأوقات خلال السنة. فإن الليمون يعتبر من الخضار القليلة التواجد.لهذا يجب عليك اتباع نظام التخزين. والحفظ حتى تجدينه متوفراً لديكِ دائماً.
إليك طريقة حفظ عصير الليمون الحامض:
الطريقة الأولى: اعصري حبات الليمون بحسب الكمية التي ترغبين الاحتفاظ بها. وصفّي العصير جيداً. ثم قومي بتعبئة العصير في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق. وضعي العبوات في الثلاجة لحين الاستخدام.
الطريقة الثانية: استخدمي قوالب الثلج لحفظ عصير الليمون. اعصري حبات الليمون. ثم صفيها. وضعي عصير الحامض في قوالب الثلج في الفريزر حتى تتجمد كلياً. ثم فرّغي القوالب في برطمان زجاجي محكم الإغلاق. وأعيديه للفريزر لحين الحاجة.
الطريقة الثالثة: بإمكانك الاستعانة بأكياس التفريز الخاصة. بدلاُ من البرطمانات. فهي صحية. ولا تأخذ الحجم الكبير مقارنة مع البرطمانات الزجاجية داخل الفريزر. بإمكانك وضع مكعبات الليمون فيها. أو صبّ عصير الليمون فيها مباشرة. ووضعها في الفريزر حتى تجمد كلياً. واستخدامها لحين الحاجة.
