متابعة: روان ديوب
يتعرض السكر أثناء حفظه في حرارة للحشرات خصوصاً خلال أيام الشتاء الحارة.
فما هي أفضل طريقة لتخزين السكر؟ وهل فعلاً يجب الاحتفاظ بالسكر في الثلاجة؟
هل فعلاً يجب الاحتفاظ بالسكر في الثلاجة؟
يعتبر السكر أحد أفضل المواد الحافظة، لذلك يدخل بكميات كبيرة في المربيّات للاستفادة من موسم الفاكهة وحفظها على مدار السنة.
لذلك يمكن أيضاً أن يحفظ السكر نفسه. لذلك لا داعي لحفظه في الثلاجة أبداً. لا يمكن أن يساعد حفظ السكر في الثلاجة سوى على ترطيبه.
في الواقع يساعد الجفاف الزائد في مكان حفظ السكر على حفظه لأطول فترة ممكنة. للتأكد من عدم تعرّضه لأي حشرات ضعيه في وعاء محكم الإغلاق. وفقاً لموقع أطيب طبخة.
هل يمكن حفظ السكر في الفريزر؟
يمكن حفظ عبوة السكر البودرة التي لم يتم فتحها أبداً في الفريزر لمدة غير محدودة.
وعندما ترغبين باستخدام السكر البودرة يجب إخراجه من الفريزر قبل ليلة كاملة ووضعه على حرارة الغرفة قبل استخدامه.
لكن رغم إمكانية تفريز السكر البودرة لا تعتبر هذه الطريقة من الطرق المفضّلة. لحفظ هذا النوع من السكر حيث أنه يمكن أن يتكتّل بعد إذابته تماماً.
ما هي أنواع الحاويات الأفضل لحفظ السكر؟
يمكن حفظ السكر في حاويات مصنوعة من البلاستيك أو من الزجاج. تعتبر الحاويات المصنوعة من الزجاج أفضل حيث أنها تمنع تعرّض السكر للروائح القوية المحيطة في خزائن حفظ المونة.
