متابعة- غرام محمد

يحتاج كل نوع من أنواع الارز لكمية مختلفة من الماء عن الآخر. لذلك قد تتسألين دائماً عن كمية الماء المناسبة لسلق الارز. لتضمني أفضل نتيجة. إكتشفي فيما يلي هذه الحيلة السهلة. والبسيطة للتأكد من كمية الماء لمناسبة لسلق الارز.

نصائح لسلق الارز:

لا حاجة لنقع الأرز قبل سلقه. يعتقد بعض الناس أن عملية نقع الأرز ضرورية لإزالة النشاء مما يجعل الأرز أقل لزوجة. إذا اشتريت أرزًا عالي الجودة. فلن تواجهي أي مشكلة أثناء الطهي. لا مشكلة في أن يكون الأرز متكتلًا بعض الشيء. لكن لا ينبغي أن يكون لزجًا.

لا تقومي أبداً بتحريك الأرز بعد إضافة الماء إليه.
إطهي الارز على نار متوسطة الى حين غليان الماء. ثم أخفضي النار حتى تجف الماء. وتنضج حبات الارز.

أتركي الارز في القدر. مع ترك الغطاء مدة 3 دقائق بعد طهيه. وذلك للتأكد من نضوجه تماماً. بمساعدة البخار داخل القدر.