متابعة – نور نجيم :

جربي أطيب وصفات توست البيض المعدّة بطريقة مبتكرة وشهية، وتمتعي بوجبتك اللذيذة مع أطفالك.

المقادير
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– توست : 2 شريحة
– جبن الشيدر : 2 شريحة
– ملح : حسب الرغبة
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير
ننزع قلب التوست ونترك الحواف البنية بحيث يتكون لديكِ مربعان فارغان وشريحتان توست بدون حواف.
نمزج البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
نرفع مقلاة غير لاصقة واسعة على النار بها ملعقة الزبدة.
نضع مربعات التوست المفرغة في المقلاة.
نسكب البيض في فراغات التوست ونتركه دقيقة.
نغلق الفراغات بشرائح التوست، ونتركه دقيقتين إضافيتين.
نقلب التوست على الناحية الأخرى حيث يصبح البيض على السطح.
نضع شرائح الجبن على البيض ونرش الزعتر على الوجه.
نترك البيض بالتوست حتى ينضج ويصبح كتلة واحدة ويذوب الجبن.
ينقل في صحن التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.