متابعة – نغم ابراهيم

تعد الفاصولياء الخضراء من أكثر الخضراوات طهياً . فهي أحد أنواع البقوليات .
وتتميز بأنها تعطي سعرات حرارية قليلة منخفضة لذلك تعتبر من أهم المواد الغذائية لمن يريد خسارة الوزن.

ولها فوائد عديدة منها :

1- تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كبيرة من المنجنيز الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم لزيادة وكثافة قوة العظام.

2- الفاصوليا الخضراء تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد فى خفض الكوليسترول فى الدم.

3- الفاصوليا الخضراء تحتوي على أحماض الكاروتينويد الهامة لحماية العينين.

4- تعتبر من المواد المضادة للأكسدة الفعالة والتي تحمي من أشعة الشمس الفوق البنفسجية.

5- الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين أ الذي يحمي من الضمور البقعي.

6- تتميز الفاصوليا الخضراء فى الحفاظ على الوزن لأنها ذات سعرات حرارية منخفضة.

7- تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة قليلة من الصوديوم والدهون المشبعة.

8- تساعد الفاصوليا الخضراء على تحسين عملية الهضم خاصة لمن يعاني من القولون العصبي أو في حالات عسر الهضم.

9- الفاصوليا الخضراء لها تأثير معتدل على عملية إدرار البول وتساعد فى عملية تدفقه بشكل طبيعي.

10- تعد من أهم وأفضل مهدئ للأعصاب.

11- تخلص الجسم من مشاكل الجهاز البولي مثل وجود عدوى أو الإصابة البكتيرية.

12- تحتوي على المعادن الاساسية مثل الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم.

13- تحتوي على الألياف النباتية والتي تساعد في علاج الامساك.