متابعة- بتول ضوا
البطاطس المقلية أحد أشهى أنواع الوجبات السريعة تفضيلاً من قبل الكثيرين. كباراً كانوا أم صغاراً
لكن هل تسائلتم يوماً عن سر الكامن وراء الرغبة الشديدة في تناولها بكثرة؟
بحسب ما أورده موقع “healthdigest”. فإن البطاطس المقلية غنية بالصوديوم والكربوهيدرات والدهون.
لذا يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول الملح علامة على عدم توازن الكهارل. والذي يمكن أن ينتج عن الجفاف أو التدريبات الشاقة أو اتباع نظام غذائي صارم.
بالإضافة إلى ذلك، ترتبط الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات بالإرهاق أو ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم.
وهذا يفسر سبب شعورك بالحاجة إلى تناول البطاطس المقلية أو الخبز أو المكرونة بعد يوم طويل في العمل.
كما أفادت الدراسات أن البطاطس المقلية والأطعمة الدهنية الأخرى تحفز إنتاج endocannabinoids في الدماغ.
وتؤثر هذه المواد الكيميائية على الشهية والتذوق، ما يزيد من الجوع والرغبة الشديدة في تناول البطاطس المقلية.
