متابعة – نغم ابراهيم

يظن البعض من البشر أن السمسم يفقد الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها. وذلك عند تحميصه . ولكن بالنظر نجد أن هذا الاعتقاد خاطئ . وهذا يعني أن السمسم يظل محتفظاً بفوائده حتى بعد أن يمر بمرحلة التحميص.

فوائد السمسم المحمص

1- يقوي السمسم المحمص جذور الشعر كما أن يحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية . التي تتميز باحتوائها على الأوميجا التي توجد بالبذور.

2- يعمل السمسم المحمص على معالجة التلف . الذي يصيب الشعر هذا إلى جانب أنه يرطب فروة الرأس.

3- تحتوي البذور في السمسم المحمص على أحد أنواع الزيوت . التي تجعل البشرة محتفظة بنضارتها ونعومتها كما هي.

4- يتميز أيضاً باحتوائه على مجموعة من المواد المضادة للالتهابات . التي تقوم بمعالجة التقرحات والاحمرار .

فوائد السمسم الأبيض

1- يتميز السمسم الأبيض باحتوائه على نسب عالية من الزنك، والذي يلعب دوراً في إنتاج مادة الكولاجين.

2- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين E . والذي يحد من الندبات والعلامات الأخرى التي تظهر على الجلد.

3- يحتوي السمسم الأبيض على مادة البوليفينول النباتي والذي يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على الشعر وصحته.

4- يوجد فيه نسب كبيرة من الأحماض الأمينية ومجموعة من المواد المضادة للأكسدة . والتي يعيد إلى الشعر لمعانه من جديد ويعمل على إخفاء اللون الباهت.

5- يقوم بالحفاظ على صحة القلب وسلامته . كما أنه يعمل على تحفيزها، ويقوم بمعالجة الاضطرابات التي قد يتعرض القلب لها.

6- يحسن السمسم الأبيض من عملية هضم الطعام . ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على مجموعة من الألياف الطبيعية .

7- يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن .مثل الكالسيوم والزنك والفسفور، التي تعمل على تقوية العظام .