متابعة ـ سوزان حسن

الكعك بحليب من أطيب وأسهل وصفات الكعك المنزلي ، إليك طريقة سهلة جدا وشهية لتحضيره.

المكونات:

1_ 3 اكواب طحين او 3 اكواب وربع حسب نوعيته

2_ كوب حليب سائل

3_ ثلاثة ارباع كوب سكر

4_ نصف كوب زيت مع سمنة

5_ ملعقة خميرة كبيرة

6_ ملعقة شمرا صغيرة

7_ ملعقة محلب صغيرة

8_ ملعقة يانسون صغيرة

طريقة التحضير:

1.نذيب السكر مع الحليب الدافئ والخميرة والسمنة ثم نضيف شمرا ويانسون ومحلب ونخلط

2.عندما تتفاعل الخميرة ، نزيد الطحين فوق الخليط بالتدريج ونخلط للحصول على عجينة طرية.

3.نتركها تختمر 4 ساعات ،  بعد مرور الوقت ، نشكل حبات الكعك بالحليب ونرتب الحبات بصينية الفرن ثم نتركها ترتاح ساعة إضافية.

4.نخبز الكعك بالفرن على الشبك على حرارة متوسطة حوالي 12 دقيقة فقط.

5.نحمر الوجه قليلا لدقيقة فقط ، نخرج الكعك من الفرن وندهن الوجه بالحليب البارد وهو ساخن.

6.نقدم كعك بحليب عندما يبرد بحرارة الغرفة.

وبالهناء والشفاء.