متابعة – سوزان حسن
لكي تحصلي على مائدة مميزة، يجب أن تحرصي على أن تضيفي إليها دائماً طبق السلطة أو الفتوش، فهو غني بالمكونات المغذية وبالماء، ما يعني أنه يزوّد الجسم بالفيتامينات الضرورية وبالرطوبة التي يحتاج إليها من أجل أداء وظائفه الحيوية.
ولهذا تضعين في الطبق أثناء تحضيره الكثير من الخضار والحشائش، إلا أن المشكلة التي تواجهينها هي التصاق فتاتها بسكين التقطيع.
– ولتجنّب ذلك، ليس عليك سوى أن ترشّي على السكين قبل البدء بعملية التقطيع القليل من الملح، وهكذا يمكنك القيام بهذه العملية من دون أن تلتصق الوريقات المقطّعة بسكينك.
إذاً، طبّقي هذه الحيلة من الآن فصاعداً، وجرّبيها على يديك بحيث تفركيهما بالقليل من الملح قبل أن تبدئي عملية التقطيع كي لا تلتصق تلك الأوراق بهما أيضاً.
ولا تنسي أن تضيفي إلى طبقك القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان لتحصلي على وصفة أشبه بوصفات المطاعم الشهية.
