متابعة: نازك عيسى
يضاف البصل إلى جميع أنواع الأطعمة وهو ذو فوائد صحية مذهلة.
ويحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله من الأغذية الصحية الضرورية.
ولكن هناك بعض الآثار المترتبة على الإفراط في تناوله، إذ يمكن أن يسبب تناوله الزائد مشاكل لبعض الأشخاص.
فوائد البصل
ويعد البصل مصدراً غنياً بفيتامين “c” والمواد الكيميائية النباتية والفلافونويد. كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
ويُعتقد بأن البصل يسهم في تنظيم صحة المناعة، وإنتاج الكولاجين، وإصلاح الأنسجة.
وتساعد المواد الكيميائية الموجودة فيه على تقليل الالتهاب.
كما يساهم في انخفاض الضغط عند الأشخاص المصابين بالربو وتقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
مساوئ الإكثار من تناول البصل
يحتوي البصل على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ والتعب.
بالإضافة لتشنجات البطن وسوء الهضم وحرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.
وقد يعاني بعض الأشخاص من تهيج الجلد أو الأكزيما بعد ملامسة الجلد هذا النوع من الخضروات.
ويمكن أن يتداخل تناول كمية كبيرة منه أيضاً مع الأدوية المسيلة للدم المستخدمة في علاج بعض أنواع أمراض القلب.
وأشارت بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البصل قد يعانون من الحكة والاحمرار في عيونهم.
والأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي يجب عليهم تجنب تناول البصل لأن ذلك يمكن أن يزيد من حالات الإصابة بالحموضة المعوية.
