متابعة – لجين اسماعيل :
تستعمل البطاطا لتحضير أشهى الوصفات. لذا تميل الكثير من السيدات إلى شرائها بكميات كبيرة. لذا إليك طريقة تخزين البطاطا مدة طويلة دون ثلاجة.
– أولا يجب اختيارنوع جيد وسليم من البطاطا لتخزينه. ثم يتم تنظيف البطاطا باستخدام فرشاة لإزالة الأتربة والأوساخ عنها.
كما يجب أن يكون مكان التخزين مظلم بعيد عن الضوء. ورطب، وبارد حرارته تتراوح ما بين الـعشرة إلى سبع درجات.
الآن توضع البطاطا في كيس قماشي ذو لون داكن يمنع دخول الضوء. ويسمح بمرور الهواء أو يمكن تخزينه في صندوق ذي ثقوب جانبيّة.
كذلك حتى لا تتلف البطاطا يجب أن نقوم بتفقدها. مرة كل أسبوع وأن نقوم بتقليبها. ويجب أن نعمل على إزالة كل حبات البطاطا التالفة أو ذات الرائحة العفنة.
