متابعة: نازك عيسى

يعد تحضير الوجبات الأساسية من أكبر المهام التي تقع على عاتق كل أم عاملة، لضيق الوقت المهدر بين العمل وتلبية احتياجات أفراد أسرتها مراعاة صغارها، ما يدفع كثيرات إلى شراء الأطعمة الجاهزة التي قد لا تكون معدة بطريقة صحية في كثير من الأحيان أو بذل مزيد من الجهد في الطبخ، لهذا قررنا -عزيزتي- مساعدتك بمجموعة من الأفكار العملية لأكلات للتفريز للموظفات، يمكن تحضيرها يوم راحتك وحفظها بالفريزر لتسفيدي منها في أيام العمل التي تعانين فيها من ضيق الوقت.

هناك عدد من الأكلات المناسبة للحفظ بالفريزر وإعادة تسخينها في ما بعد:

اللازانيا بالدجاج

اللازانيا من الوجبات المثالية للتجميد، إذ يمكنك طهيًها بشكل كامل وحفظها في الفريزر بعد أن تبرد تمامًا ومن ثم يمكنك إعادة تذويبها وقت الحاجة مباشرة بالميكرويف أو وضعها في الفرن، تعرفي إلى وصفة اللازانيا بالدجاج والريحان والثوم تفصيليًا لوجبة لذيذة غنية النكهة.

البيتزا

البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة للكبار والصغار، كما أنها من أفضل الأكلات التي يمكنك حفظها مطهية بالكامل وما عليك سوى تسخينها بالمايكرويف أو الفرن، كما يمكنك تخزينها كعجينة مضاف لها مكونات حشو بالكامل ومن ثم يمكنك إعادة تذويبها ووضعها بالفرن وستحصلين في نهاية الأمر على بيتزا لذيذة طازجة في أقل من 15 دقيقة، يمكن حفظها مجمدة حتى ٣ أشهر وتحتاج فقط إلى ١٥-٣٠ دقيقة للإذابة قبل وضعها في الفرن. طريقة سهلة لتحضير البيتزا

كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية

تعتبر وجبة كرات اللحم  الايطالية الكلاسيكية من الأكلات  الرائعة المناسبة للتجميد، إذ يمكنك تحضير كمية كبيرة منها وتقسيمها بشكل فردي  حسب الكمية المناسبة لعدد أفراد أسرتك في أكياس التخزين، وعند الحاجة يمكنك تذويب الكمية المناسبة لذلك اليوم، وحمريها أو اشويها ثم أضيفي الصلصة إن أردتِ، وقدميها مع الأرز الأبيض الشهي أو المكرونة المسلوقة، وستتفاجئين بأنك قدمتِ ل عائلتك وجبة متكاملة في أقل من 15 دقيقة.

المكرونة بالبشاميل

من لا يحب المكرونة بالبشاميل؟ إذ إنها من ألذ الوجبات المصرية التقليدية التي يمكنك تحضيرها دون طهيها، فقط جهزي مكوناتها واحفظيها نيئة بالفريزر حتى ٣ أشهر، وتحتاج إلى ٢-٣ ساعات لتذوب، ونصف ساعة في الفرن لتصبح جاهزى. اعرفي وصفة المكرونة بالبشاميل من هنا.

البرجر

هذه الأكلة وسيلة الإنقاذ التي ألجأ إليها كلما شعرت بضيق بالوقت، فهي سريعة ولذيذة، لذا أنصحك بتحضير كميات كبيرة من برجر الدجاج أو برجر اللحمة حسب ذوقك وتفضيلات أسرتك، واحفظيها في أطباق أو علب بلاستيكية وكلما احتجتِ إلى إعداد وجبة سريعة لذيذة وصحية أخرجي الكمية المناسبة وضعيها في الشواية مباشرة، وخلال أقل من 10 دقائق ستحصلين على قطع برجر مشوية لذيذة يمكنها تقديمها في خبز البرجر أو مع المكرونة وفقاً لسوبر ماما.