متابعة – نغم حسن
يعد الباذنجان من الخضراوات الموسمية التي تشتهر بلونها الأسود أو الأرجواني، وهو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية.
ويحتوي الباذنجان على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة جداً للصحة، فما هي فوائد الباذنجان؟!
خفض الكولسترول في الدم.
محاربة الجذور الحرة.
يعمل كمضاد للميكروبات والفيروسات وللمواد المسرطنة.
تعزيز صحة القلب و الشرايين.
تخفيض مستويات الدهنيات والكولسترول في الدم.
خفض خطر الاصابة بأمراض القلب.
تخفيف الوزن و زيادة الإحساس بالشبع والتقليل من الشهية.
مقاومة السرطانات ومنع نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية.
تحفز عمل الإنزيمات وعمليات إزالة السموم من الخلايا.
تعزيز الوظائف الإدراكية.
منع الإصابة بالتهابات الاعصاب، ويسهل تدفق الدم الى الدماغ.
الحصول على بشرة صحية وشعر صحي.
