متابعة ـ سوزان حسن

هل حضرت مسبقا أقراص جوز الهند ؟
من أسهل وألذ الوصفات السريعة والتي يمكنك تحضيرها لضيوفك وعائلتك.

المقادير وطريقة التحضير :

المقادير:

2 كأس جوز الهند

1 كأس سكر

3 بياض بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير:

1.في قدر عميق نضع بياض البيض ونضيف السكر والفانيليا وكأس ونصف جوز الهند والزبدة .

2.نخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداً .

3..نضيف الفانيليا ونستمر بالخلط لتندمج المكونات بشكل جيد .

4.نرفع القدر على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على قوام كريمي سميك .

5.نضيف نصف كأس جوز الهند المتبقي ونحرك الخليط ثم نرفع القدر عن النار .

6.نضع الخليط في قمع خاص ونشكل أقراص متساوية على صينية الفرن بعد وضع ورق الزبدة فيها .

7.نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة مع تشغيل المشواة في آخر خمس دقائق حتى ينضج وجه الأقراص ويكتسب لوناً ذهبياً .

8.نخرج الصينية من الفرن وتصبح أقراص جوز الهند جاهزة للتقديم .