متابعة: روان ديوب
تبحث الكثيرات عن بديل حليب البودرة في عجينة العشر دقائق، لذا تعرفي على مجموعة من المكونات التي بمكنك استخدامها لتحصلي على عجينة هشة وطرية في كلّ مرة.
عجينة العشر دقائق
تتميز عجينة العشر دقائق بأنها من وصفات العجين السريعة والاقتصادية فهي تحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة. كما يمكن استخدامها في أي وقت لتحضير أي وصفة معجنات سواء أكانت فطائر، بيتزا أو مناقيش.
إليك في ما يلي مجموعة من بدائل الحليب البودرة في حال لم يتوفر لديك أو لا ترغبين باستخدامه. وفقاً لما جاء في موقع أطيب طبخة.
• البديل الأول: الحليب السائل
إذا كانت وصفتك تتطلّب استخدام الحليب البودرة والماء، يمكنك الإستغناء عن الحليب البودرة واستخدام الحليب السائل على أن يكون دافئاً بالطبع حتى تتفاعل الخميرة مع السكر بشكل أسهل.
• البديل الثاني: اللبن الزبادي
يلعب اللبن الزبادي دوراً مهماً في استبدال مكونات مثل البيض مثلاً كما يساعد على تطرية العجينة وتعزيز هشاشتها.
يمكنك استخدام اللبن الزبادي بدلاً من الحليب أو يمكنك استبدال كمية الماء والحليب بالمقدار نفسه من اللبن الزبادي الدافئ.
• البديل الثالث: مبيض القهوة
يمكنك استخدام مبيض القهوة بديلاً عن الحليب البودرة، وستحصلين بالتالي على عجينة هشة وطرية ولا أروع!
