متابعة – لجين اسماعيل :
كثيراً ما تقوم الكثيرات من السيدات بالتخلص من الطنجرة المحروقة. لكن من الأفضل تجربة الطرق التقليدية التالية لتنظيف الطنجرة المحروقة.
الخلّ الأبيض وبيكاربونات الصودا
املأوا قعر الطنجرة بمزيجٍ من المياه و الخلّ. أضيفوا ملعقة كبيرة من مسحوق البيكاربونات، سوف يكوّن التفاعل الكيميائيّ رغوة.
سخّنوا الطنجرة على الغاز أو في الفرن واتركوا المزيج يغلي لمدّة ربع ساعة. دعوا المحتوى يبرد، قبل أن ترموه وتمسحوا بقايا المستحضر بإسفنجة ناعمة.
بيكاربونات الصودا
اصنعوا عجينة شبه سائلة باستخدام المياه وبيكاربونات الصودا. يجب أن تصل إلى درجة الغليان دون أن تصبح سميكة جداً، لكي تكون فعّالة. ضعوا بعد ذلك طنجرتكم على النار ودعوا المزيج يغلي لمدّة 20 دقيقة مع مراقبة المياه لكي لا تتبخّر كليّاً. ثمّ أزيلوا بقايا ما تمّ حرقه باستخدام فرشاة أو إسفنجة ناعمة.
حمض الستريك (حمض الليمون)
كي تنظّفوا قعر طنجرةٍ محروقة، رشّوا عليها من 3 إلى 4 ملاعق صغيرة من حمض الستريك. اغلوا المياه ثمّ اسكبوها على المسحوق ودعوها تتفاعل لمدّة نصف ساعة. إذا وجدتم أنّ هذا لا يكفي، جدّدوا دفعة أخرى من المياه المغلية، ثمّ قوموا بتنظيف البقايا باستخدام إسفنجة ناعمة.
رماد الحطب
ضعوا رماد الموقد في قعر الطنجرة، ثمّ اغمروه ببعض المياه لكي تُكوّنوا نوعاً من العجينة.
ضعوا الطنجرة على نار خفيفة لمدّة عشرين دقيقة، تأكّدوا من عدم تبخّر المياه. أزيلوا باقي المزيج باستخدام إسفنجةٍ رطبة أو ورقٌ يمتص الزيت. أخيراً تغسل بالمياه النظيفة.
