متابعة- بتول ضوا
تعدّ وصفات التتبيلات المناسبة للأسماك من أسهل وأبسط الوصفات، تعلمي مكونات تتبيلة سمك السلمون الشهي بطعم الليمون الحامض المميز
المقادير
– السلمون : 2 قطعة (مقطّع شرائح)
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الزبدة، عصير الليمون الحامض، الريحان، الملح، الفلفل الأبيض، الثوم والزيت، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي شرائح سمك السلمون وقلّبيها مع التتبيلة،
وغلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة
حتى يتشرّب السلمون التتبيلة.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضيفي شرائح سمك السلمون واطهيها لـ3-4 دقائق حتى تنضج.
قدّمي سمك السلمون على سفرتك
