متابعة – سماح اسماعيل

ترغبين بصنع كفتة اللحم المفروم بنفسك، ودون أخطاء، إليك طريقة تحضيرها على الأصول في هذا المقال التالي.

المكونات:

لحم بقر مفروم 500 غرام
لحم غنم مفروم 200 غرام
بصل مفروم 1
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1 – في وعاء، ضعي اللحم البقر، اللحم الغنم والبصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

2 – قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

3 – شكلي خليط الكباب إلى أصابع حول أسياخ خشبية ثم صفيها في صينية فرن.

4 -أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

5 – قدمي الكفتة في طبق أو على شكل ساندويش.