متابعة – نور نجيم:
تعلمي طريقة عمل الرز الأحمر بجانب أكلات السمك المفضلة لعائلتك، وقدمي طبق من الأرز الأحمر الرائع والشهي.
المقادير
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– عصير طماطم : 4 حبات
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الأرز : 500 غراماً (مغسول)
– الماء : حسب الحاجة (مغلي)
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.
أضيفي الأرز وقلبيه بالصلصة جيداً ثم اغمري المكونات بالماء المغلي.
اتركي مزيج الأرز على النار حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
قدمي الأرز الأحمر إلى جانب السمك المشوي.
