متابعة _ لمى نصر:

يعتبر لحم الديك الرومي صحياً مقارنة باللحوم الحمراء، تحديداً المشبعة بالدهون الضارّة بالجسم، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، كالفيتامينات والبروتينات، إضافةً إلى مجموعة من المواد المعدنية كالزنك والفسفور، ومادة السيلينوم والتربتوفان.

إليك أهم فوائد لحم الديك الرومي للصحة:

– يعزز صحة القلب:
يمكنك تناوله بمعدل مرتين في الأسبوع للمحافظة على القلب والأوعية الدموية، ولكن يراعى عدم طهيه بالزيت الزائد، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يجب استشارة الطبيب حول المقدار المسموح منه.

– يقي من السرطان:
من أهم فوائد لحم الديك الرومي أنه يقي الجسم من السرطان، إذ إنه يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يمثل خط دفاع ضد الأكسدة ويزيل الجذور الحرة المسببة للسرطان.

– يعزز المناعة:
يتميز بأنه من اللحوم قليلة الدهن والمليئة بحمض أميني يعرف باسم التربتوفان، ويساعد تناوله على إنتاج مادة السيروتونين التي تعزز جهاز المناعة وتقي الجسم من الأمراض وخاصة أمراض الشتاء. كما يعمل عنصر السيلينيوم الموجود به على حماية جهاز المناعة من الفيروسات والالتهابات البكتيرية الضارة.

– يخفض نسبة الكوليسترول في الدم:
يؤدي النياسين المتوافر به إلى رفع معدل الكوليسترول الجيد وفي نفس الوقت يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول السيء، كما أنه غني بفيتامين B12، مما يساهم في تقليل مستوى الهوموسيستين التي تسبب التدهور المعرفي.

– يحسن الحالة المزاجية:
تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في لحم الديك الرومي على تصنيع الناقلات العصبية، فهو يساعد على إنتاج السيروتونين المسؤول عن تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق والاكتئاب.

– يفيد مرضى السكري:
إذا كنت تعاني من داء السكري، فاستشر طبيبك حول تناول كميات قليلة منه، حيث إنه يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم والحفاظ على نسب الأنسولين.

– يخفف الأرق:
توجد به نسبة جيدة من التربتوفان الذي يساعد المخ على إنتاج ناقل عصبي يعرف باسم السيروتونين، ما يؤدي إلى تقليل الأرق، كما أنه يحتوي على فيتامين B3 وB6 الذي يساعد على تقليل تلك المشكلة.

– يزيد خلايا الدم الحمراء:
يحتوي لحم الديك الرومي على معادن تزيد خلايا الدم الحمراء مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والزنك، كما يساعد على تدفئة الجسم خلال فصل الشتاء.

– يقلل المشاكل الصحية للغدة الدرقية:
فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السيلينيوم اللازم لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وتنظيم هرموناتها الغدة الدرقية.