متابعة: روان ديوب

قومي بتحضير كعك التمر الصحي، وبدون سكر باتباع هذه الخطوات، وفقاً لما جاء في موقع النهار.

المكونات:

للعجينة:

– 3 أكوب طحين أسمر

– نصف كوب حليب بودرة

– ملعقتان كبيرتان حبة البركة أو الحبة السوداء

– ملعقتان كبيرتان سمسم محمص

– ملعقة كبيرة يانسون ناعم

– نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون

– ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

– ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون

– نصف كوب ماء مع ملعقة صغيرة خميرة

– ماء حسب الحاجة

لحشوة التمر:

– 400 غرام تمر ناعم

– ملعقة كبيرة زيت زيتون

– نصف ملعقة صغيرة قرفة

– ربع ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير:

– اخلطي الماء مع الخميرة، واتركيها جانباً.

– في وعاء، ضعي باقي المكونات، ثم اسكبي فوقها زيت الزيتون، وافركي المزيج بيدكم.

– اسكبي خليط المياه والخميرة، واعجني المزيج.

– اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.

– اخلطي مكونات الحشوة.

– قطعي العجينة إلى قطع متساوية، ومديها، ضعي الحشوة في داخلها، ثم اقفليها.

– ضعي قطع الكعك على صينية مبطنة بورقة زبدة.

– أخبزي الكعك في فرنٍ حامٍ على حراراة 180 درجة، لمدة نصف ساعة.