طريقة تحضير صينية كفتة بالطحينة

تعد الكفتة من أشهر وأسهل الوجبات العربية، والتي يحبها الكبير والصغير، واليوم سنستعرض سويا أشهى وأسهل الطرق لتحضيرها.

المقادير:

– نص كيلو لحم مفروم.

–1 حبة بصل مفروم.

–1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.

– 2 فص ثوم مهروس.

– 4 ملاعق كبيرة طحينة.

–1 حبة ليمون

– باقة بقدونس مفروم.

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– نصف ملعقة صغيرة هيل.

– نصف ملعقة صغيرة قرفة.

– نصف ملعقة صغيرة ملح.

– نصف كوب صنوبر مقلي.

– زيت.

– كوب ماء.
 

طريقة التحضير:

– حضري وعاء وضعي به اللحم والفلفل الأسود والملح والقرفة والهيل والبصل والقوم والبقدونس والزيت واخلطيهم جيدا.

– قومي بتشكيل خليط الكفتة إلى قطع على شكل أصابع، وضعي على كل دائرة شريحة بصل وضعيها في صينية الفرن.

– قومي بتحضير صلصة الطحينة من خلال وضع الطحينة والماء والليمون وفص ثوم ورشة ملح في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا.

– ضعي خليط الطحينة على سطح أصابع الكفتة، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

– زيني الطبق بالصنوبر المقلي وقدميها ساخنة مع أرز بالشعرية.