متابعة – نور نجيم :
تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن وقدميها على سفرتك كطبق من المقبلات الرائعة الساخنة والمقرمشة.
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع العظم)
– القشدة : 100 غراماً
– جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البيض : 2 حبة
– بقسماط : كوب ونصف
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.
اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
اصنعي كرات من عجينة الدجاج، وغمّسي الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيداً. وارفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
قدميها ساخنة.
