متابعة – نور نجيم :

جربي الحنيني من المطبخ السعودي وقدميه على سفرتك كضيافة رائعة.

المقادير
– طحين : 2 كوب (أسمر)
– التمر : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ربع كوب (مذابة)
– الماء : نصف كوب

طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح في وعاء.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجين حتى يصبح قوام العجين متجانس وليّن.
قطعي العجين إلى كرات متوسطة وضعيها في صينية.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج كرات العجين وتتحمر.
قطعي كرات العجين ثم ضعيها في قدر على نار متوسطة واخلطيها مع التمر المطحون حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
أضيفي الزبدة المذابة واخلطي الفتات حتى تتجانس المكونات.
وزعي المزيج في أطباق وقدميه.