متابعة – نور نجيم :
تواجه السيدات مشكلة جفاف الكمية المتبقية من الكيك بعد أيام حتى إذا تم وضعها في الثلاجة.
فإذا أردت التخلص من هذه المشكلة ليس عليك سوى أن تقومي بخطوة سهلة وبسيطة. من الممكن في هذه الحالة أن تلجئي إلى قطع الخبز. ولهذا ثبتي بعضها على حواف القالب. وهكذا يمكنه أن يبقى رطباً فيما يجف الخبز. وبالتالي يمكنك أن تقدمي القطع اللذيذة لأفراد أسرتك في أي وقت.
كذلك ومن أجل الحصول على قالب كيك مسطح أي غير محدب ننصحك بأن تلجئي إلى حيلة أخرى سهلة جداً. ولهذا ليس عليك سوى أن تغلفي القالب بعد إخراجه من الفرن بقطعة مبللة من القماش. وهكذا يصبح تزيينه أكثر سهولة.
