متابعة ـ سوزان حسن

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، في المنزل، سهلة وبسيطة ويكون مذاقها أروع كثيرا من المطاعم.. تعرفوا على طريقة التحضير فيما يلي:

مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
4 أشخاص

سهل
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 1 كيلوغرام

بابريكا – ملعقتان كبيرتان

كمون – ملعقتان كبيرتان

قرنفل مطحون – ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – ملعقتان صغيرتان

بودرة بصل – ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة – ملعقتان صغيرتان

زنجبيل مطحون – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

لبن زبادي – كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

خلّ أبيض – ملعقتان كبيرتان

معجون فلفل حار – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البابريكا، الكمون، القرنفل، القرفة، بودرة البصل، الثوم البودرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود والملح.
2- اضيفي اللبن الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الخلّ الأبيض ومعجون الفلفل الحار ، اخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- اضيفي شرائح الدجاج وقلّيها مع التتبيلة، غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، اضيفي الشاورما وقلّبيها حتى تنضج من كلّ الجهات.
5- قدّمي الشاورما ساخنة.

وألف صحة وهنا .