متابعة – نور نجيم :
تعلمي أطيب وأسهل أكلات الدايت اللذيذة والسهلة، جربي كرات الدجاج بالصوص الأحمر الشهي على طريقة مطبخ “سيدتي”.
المقادير
– للصلصة :
طماطم : 5 حبات
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر
– جبن الشيدر : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
– الثوم : فصّان
– البصل : 1 حبة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات.
ضعي الدجاج في محضر الطعام.
قومي بإضافة البصل والثوم والزعتر والملح والفلفل واخلطي جيداً.
عندما تحصلين على عجينة أضيفي إليها الجبن المبشور واخلطي جيداً.
شكلي العجينة على هيئة كرات.
ضعي الكرات في قالب مغلف بورق الزبدة.
أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.
لتحضير الصلصة: افرمي الطماطم وضعيها في الخلاط لثوان.
في قدر غير لاصق قومي بوضع الطماطم مع زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبهارات الإيطالية والثوم البودرة.
قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء وتسخن الصلصة.
في طبق التقديم صفي كرات الدجاج واسكبي فوقها الصلصة.
زيني الطبق بأوراق الزعتر أو بحسب الذوق.
