متابعة: روان ديوب
يعرف التفاح بأنه من المنتجات الغذائية المألوفة لدى كل شخص منذ الطفولة. ويمكن شراؤه من أي متجر تقريباً، أو جمعه في المزرعة.
لكن ما لايعرفه قلة من الناس أن التفاح يحتوي على عناصر مختلفة ليس لها تأثير مفيد على الجسم فحسب. بل تلعب أيضاً دوراً مهماً في الوقاية من السرطان.
أوضحت أخصائية التغذية أولغا شميلفا “زفيزدا” ماهية هذه العناصر وكيف تؤثر بالضبط على الصحة. وفقاً لما ورد في موقع سبوتنيك.
وقالت: “التفاح منتج صحي. أولاً، يحتوي على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري لعمل الأمعاء. ثانياً، يحتوي على الحديد. لا يمتص بسهولة في أجسامنا، الحديد في اللحوم يتم امتصاصه بشكل أفضل، ولكن مع ذلك. يمكن للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم الحصول على هذا العنصر من التفاح. يحتوي التفاح، خاصةً غير الحلو جدًا، على كمية صغيرة من الفركتوز.”
وتابعت: “ويمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومقاوم للأنسولين أن ينقذوا أنفسهم بالتفاح، لأنهم لن يتلقوا كمية كبيرة من الجلوكوز وسيكون الحمل على البنكرياس ضئيلًا. أعتقد أن الصفات المدرجة كافية لتضمين التفاح في النظام الغذائي لكل يوم. وباعتباري أخصائية تغذية، أوصي بتناول وجبة خفيفة من التفاح، لأنها توفر كمية قليلة من السعرات الحرارية”.
وأضافت أن فيتامين سي الموجود في التفاح مضاد للأكسدة، والذي بدوره يلعب دوراً رئيسياً في الوقاية من السرطان.
ويتميز التفاح باحتوائه على الكثير من فيتامين سي، خاصة إذا كان التفاح طازجاً. ويعتبر فيتامين سي من أهم مكونات نظام مضادات الأكسدة. يوجد أيضاً الزنك والمنغنيز وفيتامين Е، ولكن الأهم بالطبع فيتامين С”.
