متابعة _ لمى نصر:
يحتوي الزنجبيل على فوائد متعددة منها للهضم ومنها لتخفيف أعراض الدورة الشهرية. وفي حال كنت قد اشتريت كمية كبيرة وتخافين أن يصبح الزنجبيل طرياً.. سنعرفك على طريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة..
– قومي بتخزين الزنجبيل في كيس ورقي أو منشفة ورقية ثم قومي بتخزينه في الثلاجة أو الفريزر.
– قومي بتغليف قطعة الزنجبيل جيداً عن طريق لفها بالمناشف الورقية لتفادي تعرضها للهواء والرطوبة. بهذه الطريقة ستتمكني من تخزين الزنجبيل لفترة أطول.
– بمجرد تقشير الزنجبيل أو تقطيعه إلى شرائح، لا يمكنك تخزينه على درجة حرارة الغرفة أبداً.
– لجعله يدوم لفترة أطول، عليك تجميده أو وضعه في الثلاجة شرط اتباع الخطوات المذكورة سابقاً لحفظ الزنجبيل، يمكن أن يبقى الزنجبيل طازجاً بهذه الطريقة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في الثلاجة.
– لتخزين الزنجبيل في الثلاجة، من الأفضل ترك القطعة كاملة أي دون تقطيع. قومي بتخزين الزنجبيل في كيس محكم الإغلاق وأخرجي كل الهواء منه.
– لتخزين الزنجبيل لأطول فترة في الفريزر، قشري وافرمي الزنجبيل جيداً. ضعي الزنجبيل المفروم على صينية وادخلي الصينية إلى الفريزر مدة 30 دقيقة.
– ضعي الزنجبيل المجمد في وعاء محكم الإغلق واحفظيه في الثلاجة. يمكن حفظ الزنجبيل بهذه الطريقة لمدة قد تصل إلى شهرين دون أن يفقد نكهته.
