متابعة – يوسف اسماعيل

يعتبر الكرز من الفواكه الصيفية التي يوصي خبراء التغذية بتناولها يوميًا، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، التي تساعد على الوقاية والشفاء من بعض الأمراض.

القيمة الغذائية للكرز

يحتوي كوب من الكرز منزوع النواة على العناصر الغذائية التالية:

– 97 سعرة حرارية.

– 24.7 جرامًا من الكربوهيدرات.

– 3.23 جرامًا من الألياف.

– 20 ملليجرامًا من الكالسيوم.

– 32.3 ملليجرامًا من الفسفور.

– 16.9 ملليجرامًا من المغنسيوم.

– 342 ملليجرام من البوتاسيوم.

– 10.8 ملليجرامًا من فيتامين سي.

– 3.23 ميكروجرامًا من فيتامين ك.

فوائد الكرز للجسم

تقوية المناعة

يلعب الكرز دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساهم في تعزيز قدرة الجسم على مكافحة البكتيريا والفيروسات والفطريات.

الوقاية من الأمراض المزمنة

أثبتت 16 دراسة علمية، أن الكرز من الفواكه الصيفية المضادة للالتهاب، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، التي تقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، عن طريق تثبيط نشاط الشوارد الحرة بجسم الإنسان.

علاج النقرس

تحدث الإصابة بمرض النقرس، نتيجة لارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم، مما يؤدي إلى الشعور بآلام في المفاصل، تجعل المرضى غير قادرين على الحركة.

وجد الباحثون أن تناول الكرز لمدة يومين، يساعد على تقليل مستويات حمض البوليك بالدم بنسبة 35%، وهذا ما يحتاجه مرضى النقرس، لتخفيف الأعراض المزعجة التي يعانون منها.

تعزيز صحة القلب

يمثل الكرز أهمية كبيرة لصحة القلب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، الذي يقدم له الفوائد التالية:

– تنشيط الدورة الدموية.

– ضبط ضغط الدم.

– تقوية عضلة القلب.

– تنظيم ضربات القلب.

– الحفاظ على توازن السوائل بالجسم.

– خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.

وخلصت إحدى الدراسات، إلى أن تناول الكرز لمدة 6 أسابيع، ساهم في خفض الضغط الدم لدى بعض مرضى الضغط المرتفع، ويرجع السبب إلى احتوائه على مركبات البوليفينول، التي تقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي بالجسم، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

بديل آمن للحبوب المنومة

يمكن لمرضى الأرق الاعتماد على الكرز بدلًا من الحبوب المنومة، لاحتوائه على الميلاتونين، وهو ناقل عصبي يزيد من الشعور بالنعاس ويساهم في تحسين المزاج.

وأبلغ أشخاص اتتراوح أعمارهم بين 20 و85 عامًا، عن شعورهم بالراحة وزيادة قدرتهم على النوم بعد تناول الكرز مساءً في إحدى الدراسات.

فاكهة رياضية

يعد الكرز من الفواكه المفيدة للرياضيين، حيث يساعد على أداء التمارين الرياضية بكفاءة كبيرة، لأنه يحتوي على سكريات صحية، تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

أما عن فوائد تناول الكرز بعد ممارسة التمارين الرياضية، فهو يساهم في تسريع عملية استشفاء العضلات وتخفيف آلامها.

تحسين عملية الهضم

يقلل الكرز من فرص الإصابة بالاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات، لاحتوائه على الألياف، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.

مسكن طبيعي

يعادل الكرز فعالية الأدوية المسكنة، لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة تعرف باسم الأنثاسيونين، تعمل على تخفيف الصداع والآلام المصاحبة للالتهاب المفاصل.

فوائد الكرز للكلى

يحتوي الكرز على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الكلى، إلا أن المصابين بأمراض الكلى المزمنة قد يكون من الصعب عليهم إدراجه في نظامهم الغذائي، لاحتوائه على البوتاسيوم.

فوائد الكرز للبشرة والشعر

– الوقاية من سرطان الجلد.

– تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد وخطوط الوجه.

– تقوية الشعر وحمايته من التقصف والتساقط