متابعة _نور نجيم :

جربي بيتزا اللحم بالباربكيو، وصفة رائعة وشهية جداً، جربيها بإضافة اللحم والهوت دوغ على طريقة مطبخ “سيدتي”.

المقادير

– عجينة البيتزا : مقدار (مجمدة وتذاب / قاعدة بيتزا جاهزة)

– جبنة : 2 كوب (مبشور / جبن بيتزا / قليل الدسم)

– باربكيو صوص : كوب

– البسطرمة : 60 غراماً (مقطعة صغير)

– اللحم المقدد : 50 غم (مقطع صغير)

– النقانق : 2 اصبع (بقري / هوت دوج)

– طماطم : 6 حبات (مقطعة أرباع)

– البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومقطع شرائح رقيقة)

– زيت الزيتون : حسب الحاجة (للدهن)

طريقة التحضير

تدهن طاسة كبيرة بالزيت وتسخن على نار متوسطة الحرارة ويطهى فيها الهوت دوج ويقلب من آن لآخر حتى ينضج ثم يبرد ويقطع شرائح رقيقة.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

تبطن صينية فرن كبيرة بورق زبدة وتوضع قاعدة البيتزا على الصينية المعدة ويفرد عليها صوص الباربكيو ويرص عليها السجق والبصل واللحم المقدد والبسطرمة والطماطم وينثر عليها الجبن.

تُخبز من 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح قاعدة البيتزا هشة وتقطع وتقدم.