متابعة – يوسف اسماعيل

للقرنبيط طرق كثيرة لتحضيره. اخترنا لك أشهى طريقة لصنع قطع القرنبيط المقرمشة الشهية

المكوّنات

قرنبيط مسلوق – 3 أكواب

دقيق – كوب

زيت غزير – بحسب الحاجة

مقادير خليط الحليب:

دقيق – 6 ملاعق كبيرة

حليب سائل – كوبان

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة

بيض – 2

ملح – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير خليط الحليب: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الزنجبيل، البايكنغ باودر والثوم البودرة.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي البيض وحركي.
3- أسكبي الحليب تدريجباً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- غمسي القرنبيط المسلوق بخليط الحليب ثم في الدقيق.
5- في قدر على نار متوسطة حمي الزيت الغزير واقلي فيه القرنبيط مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر