متابعة _ نور نجيم :
هناك أسباب كثيرة تجعلنا نحاول الإستغناء عن البيض في وصفاتنا، وترغمنا على البحث عن بدائل له. لا سيما المعجنات، لأنه طبق ديم بغنى عن مزيد من المواد الحيوانية.
إليكم البدائل الصحية للبيض في المعجنات:
لنفخ المخبوزات
حضري 2 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر، مع ملعقة واحدة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الماء مقابل كل بيضة، ونخلط كل ما سبق جيداً لنصنع هذا البديل المنشود.
طريقة أخرى
– امزجي ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، مع ملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصودا لكل بيضة.
