متابعة: روان ديوب
يقوي الغذاء المتوازن الصحي صحة الإنسان ويحميها من الأمراض، ومن الضروري تناول الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن. ومن هذه الأغذية الذرة الصفراء.
تتميز الذرة الصفراء بطعمها الرائع، وفوائدها المذهلة لأنها تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن مثل المنغسيوم والفسفور. بالإضافة إلى الكالسيوم.
وتقلل الذرة الصفراء من الكوليسترول الضار لغناها بالأوميجا3، والألياف والحديد وحمض الفوليك الضروري للحامل وللجنين، وغيرها الكثير من الفوائد.
وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد الذرة إليكم هذه الوصفة المغذية، وفقاً لما جاء في موقع سكلوز
مقبلات الدجاج مع الذرة الصفراء:
مكونات الوصفة:
1كيلو من شرحات الدجاج السلوقة والمقطعة
2كوب من الذرة الصفراء المسلوقة
كوب من جبن القشقوان
كوبان من صوص البشاميل
طريقة تحضير الوصفة:
تحضير صوص البشاميل
توضع ملعقتين من الزبدة في وعاء عميق مع ملعقتين من الدقيق والتحريك قليلاً بالمضرب أو بالشوكة.
يضاف كوبين من الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متماسكاً. ثم إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب، ويترك جانباً.
توضع قطع الدجاج المسلوق والذرة الصفراء في وعاء مناسب، ويصب عليها خليط البشاميل وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة 20 دقيقة. ثم يتم إخراجها مع رش كمية وفيرة من جبن القشقوان، وإعادتها مرة ثانية إلى الفرن حتى يذوب الجبن، و يقدم ساخناً.
