متابعة_نور نجيم :

جربي الكيكات الاسفنجية الرائعة بطعم بودرة الكاكاو الغنية على طريقة مطبخ “سيدتي” وقدميه مع فنجان الشاي كضيافة لا غنى عنها.

المقادير

– البيض : 3 حبات

– سكر : كوب

– الزيت النباتي : نصف كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– طحين : 2 كوب

– بودرة الكاكاو : ربع كوب

– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

– ماء ساخن : كوب.

طريقة التحضير:

في وعاء للخلط، ضعي البيض، والسكر، والزيت النباتي، والفانيلا واخفقي المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج فاتح اللون.

أضيفي على الخليط السابق كمية الطحين، والكاكاو البودرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وصبّي الماء الساخن، وحركي المكونات بالملعقة، ثم اخفقي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين، وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه ليبرد بشكل كامل وقدميه.