متابعة – سماح اسماعيل

تعتبر الدونات من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى أفراد الأسرة جميعاً، صغاراً أو كباراً، ولهذا سنقدم لكم طريقة بسيطة لصنع كرات الدونات الشهية.

المكونات:

مقادير عجينة الدونات:

دقيق – 6 أكواب

جبن كريم – ثلث كوب

حليب بودرة – ثلث كوب

ماء دافئ – كوبان

خميرة فورية – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – نصف كوب

ملح – رشّة

مقادير حشوة الدونات:

جبن كريم – 3 أكواب

لقلي الدونات:

زيت نباتي – 4 أكواب

طريقة التحضير:

1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر والماء، أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- أضيفي الدقيق، جبن الكريم، الحليب البودرة، الزيت والملح، أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- غطي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
4- شكلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
5- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك، أضيفي القليل من الجبن وأغلقي العجينة على شكل كرة، كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفي كرات الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.